«Европа» занимала целый этаж в самом фешенебельном доходном доме на главном проспекте. Парадный зал с хрустальными люстрами, пальмами в кадках и оркестром был местом, где было необходимо появляться. В меню преобладала французская кухня, но с местными деликатесами: стерляжья уха, рябчики, раковые шейки. Ресторан славился своей винно-шампанской картой и изысканным сервисом. Он работал даже в первые годы после революции, пока не был закрыт и переделан в столовую для партийных работников. Сегодня в ...
«Европа» занимала целый этаж в самом фешенебельном доходном доме на главном проспекте. Парадный зал с хрустальными люстрами, пальмами в кадках и оркестром был местом, где было необходимо появляться. В меню преобладала французская кухня, но с местными деликатесами: стерляжья уха, рябчики, раковые шейки. Ресторан славился своей винно-шампанской картой и изысканным сервисом. Он работал даже в первые годы после революции, пока не был закрыт и переделан в столовую для партийных работников. Сегодня в его стенах вновь открыт ресторан, пытающийся возродить дух и меню того времени.
Гастрономическая эволюция: от аристократических трапез до современных трендов
Поделиться в социальных сетях:
Сайт использует файлы cookie
Продолжая работу с yura.t.simai.ru, вы подтверждаете использование сайтом cookie вашего браузера с целью улучшить предложения и сервис на основе ваших предпочтений и интересов. Вы можете ознакомиться с условиями и принципами их обработки. Вы можете запретить сохранение cookie в настройках своего браузера.
